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鹿角巷奶茶加盟店,这些经营小技巧也很重要!

发布时间:2018-03-05 17:15:00

  最近有位加盟商总是在问小编,自己的鹿角巷奶茶店和其他加盟商开的一样的模式,一样口感的奶茶,一样的操作方式,为什么客户量就是不如别人高呢?究竟是哪里出了问题呢?这位加盟商真的是困惑至极,百思不得其解呀!那今天小编就为大家“授业解惑”啦——鹿角巷奶茶加盟店非常重要的五大经营小技巧
 
  一、明确经营销售区域范围。
 
  店内工作人员工作活动的区域划分好,收银员、制作奶茶人员、打包人员,等等,各自活动区域不要交叉重复,避免影响业务。区域划分好后,可以大大提升工作效率。销量高峰期出杯速度快,减少排队时间,提高顾客的满意度。这样减少排队途中客户流失,并且消费者下次愿意继续来购买。
 
  二、明确目标客户消费群体。
 
  根据数据显示,现在奶茶主要的消费群体还是年轻人,但是仍然还是需要做产品细分的。菜单上面的产品按照价格降序排列,有助于引导客户尽可能挑选客单价高的产品,并且把新品和热卖款单独划分出来,针对不同的客户群体针对性给到客户推荐。
 
  比如一般轻奢类型的白领更偏爱20元左右一杯的,普通学生群体喜欢实惠点的,选择困难症的就推荐经典原味的,等等。这样的方式可以大大提升销售额,并且客户感知度也更好,这就需要门店的点单员有较高的业务水平了。

鹿角巷奶茶加盟店
  三、明确合适有效的销售策略。
 
  不是同样的营销策略都适合所有的门店的,很多时候餐饮茶饮是跟当地的饮食文化风俗相关的,营销的时候也可以适当加上当地有名的人或者是流行话语。
 
  比如【湖北天门】开店的话,可以引用【茶圣陆羽】进行品牌营销。陆羽在湖北天门是很知名的古人,提到茶就会想到陆羽,甚至很多公园和广场还有他的雕像。这样往往更容易获得当地消费者青睐,更快打开当地市场,具有很强的竞争力,达到事半功倍的效果。
 
  四、多方位的经营模式,发挥更大的优势。
 
  俗话说,穷则思变,变则通。意思就是要学会变通,不能一成不变守旧思想,做生意创业更是如此。鹿角巷奶茶加盟店不仅仅是口感这方面吸引消费者,在门店风格设计、消费者进店体验、新品的包装、服务员素质培训、微笑服务的态度,等等,方面都是我们经营的优势,各方面都要考虑周到,发挥出更大的优势。
 
  五、顾客是上帝,做好客户服务是关键。
 
  做生意首先要明白的就是顾客是上帝这一法则,尤其是门店刚开始起步阶段,主要靠的就是客户的口碑营销。所以服务好消费者,诚心诚意的对待每一位顾客,让她们有温暖的感觉,做朋友的感觉,这样才能让消费者成为忠实的顾客,生意才能长长久久。
 
  好啦,以上就是小编今天分享的鹿角巷奶茶加盟店经营的五个小技巧,看完后有木有豁然开朗的感觉呀?如果对您经营奶茶店有一点点帮助的话,那小编也就心满意足啦!如果您还有其他关于鹿角巷奶茶加盟不懂的需要咨询的,可以点击【加盟咨询】给小编留言哦,免费获取更多资料。

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