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鹿角巷联合创始人:我们做得到的策略,山寨不敢做!

发布时间:2019-04-03 18:15:40

  网红鹿角巷从开始就被山寨包围。他们现在用“我做得到,你们做不到”的策略反击。毕竟,这个世界从来不缺制造汽车的人,消费者需要的不是更好的汽车,而是一架飞机,一种全新的消费体验,才有可能引领下一波风潮。
 
  有人说,看一个品牌火不火,就看山寨到什么程度。如果按这个维度,大陆开店不到100家山寨超1000家的鹿角巷,可谓红得发紫了。
 
  这个2013年成立于台湾的品牌,作为国内新茶饮市场的后起之秀,在山寨成风的表象下,其实有着一套完善的产品和品牌策略。
 
  从火遍台湾的光饮系列,到风靡大陆的黑糖鹿丸,鹿角巷是如何通过产品引爆品牌的?一起来看看。
 
  “我们现在用‘我做得到,你做不到的策略’来反击山寨,和好的IP联名。比如和京东合作,是京东好物节上的”京东带你喝正版鹿角巷“活动,我们在广告上放京东的LOGO;与《昨日星空》出联名杯、手机壳,山寨店就不敢用。

鹿角巷奶茶
  “山寨可以模仿我们的LOGO、视觉呈现,但他们不敢把京东、《昨日星空》等IP明目张胆呈现。”王政扬说。
 
  据王政扬介绍,目前鹿角巷在国内开店近80家,主要分布在一线城市和省会城市,预计2019年要到120家,同时在越南、泰国、日本等国家有近100家海外店。
 
  从热度来看,鹿角巷现在是个不折不扣的网红,但出道5年的鹿角巷一开始走得并不顺,长达3年的不温不火到真正实现品牌爆发,鹿角巷是靠什么逆风翻盘的呢?
 
  有时候,找到一款好产品,品牌会因此起飞
 
  鹿角巷的两位创始人都是设计师,在台湾有自己的设计工作室。“我们每次提案都会报三个方案,一个最有创意的,一个最中规中矩的,一个最便宜的,但往往客户最后选的都是最便宜的。”王政扬回忆说。
 
  因为不甘于自己的创意呈现受制于人,邱茂庭和王政扬想自己做点事——只有在自家店里,才能把他们对创意、生活美学的理解完整呈现。
 
  第一家鹿角巷门店2013年在台湾开业,2013年和2014年两人做设计的同时,顺带经营门店,因投入度低,导致经营惨淡。但是这两年内集中做的事情,就是在店内视觉、定位、理念方面进行完整的架构搭建。
 
  2015年,鹿角巷的定位理念和视觉系统已基本形成,加拿大第一家店也是在这个时候开业。
 
  2015年对鹿角巷来说是很关键的一年,对色彩敏感的他们受到鸡尾酒渐层的启发,有了把渐层用到茶饮里的想法,并从原物料、美学配色、容器突破等方面进行重新创意开发。

鹿角巷奶茶光饮系列
  2016年鹿角巷推出了光饮系列(北极光和晨曦),“这款产品让鹿角巷扎扎实实火了起来,当时台湾叫得出名的电视台都自发报道过,还经常有演艺圈的明星打卡拍照。”王政扬说。
 
  光饮系列的爆红让鹿角巷开始有了名声
 
  2017年,彼时的鹿角巷在社交网络上已经有了“香港排队王”、“在日本很潮”等标签。尽管如此,2017年9月16日,上海杨浦区开的第一家鹿角巷店,经历过一天卖不出50杯的窘境。
 
  “我们先把东西做好,把产品本质做好,搞清楚上海消费者想要的味道是什么。口味确认了,再把营销模式放进去。”王政扬这样总结。
 
  就是在上海门店,黑糖鹿丸的推出把鹿角巷在市场上引爆了。

鹿角巷黑糖鹿丸鲜奶
  黑糖系列产品不仅仅带火了鹿角巷,更带动了国内市场新一波的产品浪潮——黑糖牛乳产品成为了继奶盖茶、水果茶之后的当红炸子鸡,而且一红就是一年,至今未见颓势。
 
  “黑糖产品在台湾是个经典产品,但是我们又进行了一些微创新,以及呈现方式(杯子)的改变。如果早几年或者晚几年,都不一定会火,但不早不晚偏偏在这个时候推出,就火起来了。”王政扬说。
 
  雷军曾说:在这个时代,要想成功,必须要做出爆品,有引爆市场的产品和策略。温水你哪怕做到99°C,也没啥用。唯有沸腾之后,才有推动历史进步的力量。
 
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