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开一家奶茶店前需要了解哪些知识?

发布时间:2019-02-22 10:18:06

  转眼就已经到了2018年年底,一年下来,你收获了多了呢?年初定下的目标都实现了吗?创业的梦想还在吗?现在正是为2019年创业做打算的时候,提前做好计划,那创业成功率也更高。开一家奶茶加盟店就是非常不错的选择,投资不高,门槛合适,消费市场大,有非常不错的创业前景和潜力,适合大多数创业者。如果你也想开一家奶茶店,有哪些运营知识需要了解的呢?
 
  1、首先要了解市场
 
  ①  茶饮的目标消费者是年轻人和都市白领,契合奶茶的主流消费群。其细分市场是中端市场,凸显品质。
 
  随着人们生活水平的提高,他们对品质的要求也越来越高,质量低劣的奶茶必然会被淘汰,奶茶趋向于品质化是必然趋势。
 
  ②  奶茶所属的饮品行业不停地发展,各式各样的产品层出不穷,而奶茶因为种类繁多,口味多变,发展得更是迅猛。
 
  奶茶经过十几年的演变发展,消费者对于奶茶的消费更加趋于理性,也更注重奶茶的品质。这使得奶茶店的发展有所放缓,投资者对于奶茶的品质也有了更多的考究。

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  2、知道选址和装修技巧
 
  选址:以繁华的商业街或大型娱乐场所和文化交流场所为zui佳选址地点,其次也可选择大学院校和人口流动大的交通要道。(注意:一定要做好周围消费情况调查)。
 
  装修:以明快简约为主,合理布局,就餐区要时刻保持通风,干净明亮。如果店面允许,最好能准备几把供顾客休息的座椅。在施工过程中,要找设计人员确定材料的正确性。
 
  3、清晰奶茶店的定位和价格
 
  奶茶店发展迅速也意味着奶茶竞争的激烈。奶茶也朝着两个相反的方向发展:一是中低档奶茶店为赢得更多顾客,售价低,打价格战;另一个就是高档奶茶店拼品质,质量优、环境好、价格高。
 
  两者各有其消费群,但是奶茶的消费者更多的是中等阶层的人。因此一个价格适中,品质有保证的奶茶店会更受消费者的青睐。
 
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